Quali cibi sono popolari in Cina durante l'inverno?
Ecco alcuni classici cibi invernali cinesi che sono popolari in Cina:
Hot Pot: un tipo di fonduta cinese, in cui una pentola di brodo bollente viene posta al centro del tavolo. I commensali poi cucinano ingredienti crudi come carne, frutti di mare e verdure nel brodo.
Gnocchi: piccole tasche di pasta ripiene di carne o verdure cotte al vapore o bollite. Sono un piatto cinese popolare che viene solitamente servito durante le feste o le occasioni speciali.
Congee: un tipo di porridge di riso che viene spesso consumato a colazione, può essere preparato con vari ingredienti come carne, pesce o verdure.
Zuppa di melone invernale: una zuppa dolce e salata a base di melone invernale cotto a fuoco lento, carne e talvolta gamberetti essiccati.
Torte di riso glutinoso: dolce tradizionale cinese a base di farina di riso glutinoso, zucchero e ripieno dolce come pasta di fagioli rossi.
Tagliatelle all'olio di zenzero e scalogno: un piatto saporito a base di tagliatelle, zenzero, scalogno e un olio saporito.
Niangao: un tipo di torta di riso glutinoso che è un cibo tradizionale del Capodanno cinese.
Questi sono solo alcuni esempi, la cucina cinese è varia e ci sono molti altri cibi invernali popolari in diverse regioni della Cina.