Quali sono i piatti tipici invernali tailandesi?
I cibi e i piatti tradizionali invernali tailandesi possono includere:
- Tom kha gai: una zuppa di latte di cocco con pollo, funghi e citronella.
- Tom yum: una zuppa piccante e acida con gamberetti, funghi e citronella.
- Gaeng massaman: un curry di influenza musulmana a base di manzo, patate e arachidi.
- Khao soi: una zuppa di noodle al curry della Thailandia settentrionale fatta con pasta all'uovo, pollo o manzo e una varietà di spezie.
- Khao pad: riso fritto con carne o pesce, verdure e un uovo.
- Pad see ew: un piatto di noodle saltati in padella a base di larghi spaghetti di riso, broccoli cinesi e carne o pesce.
- Gai pad med mamuang: pollo saltato in padella con anacardi, cipolle e peperoni.
- Gaeng kheow wan gai: curry verde con pollo, latte di cocco e una varietà di verdure.
- Yam pla duk foo: un'insalata piccante a base di pesce gatto fritto, mango verde ed erbe aromatiche.
Oltre a questi piatti, molti thailandesi mangiano anche cibi caldi e piccanti durante i mesi invernali per riscaldare il corpo.